La cuisine aux épices

21 septembre 2012

Recette du Curry de Thon

Recette mauricienne pour 4 personnes Ingrédients : 1 kilo de thon frais de préférence 6 à 8 tomates selon leur taille 3 oignons 1 morceau de gingembre 6 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma 2 ou 3 petits piments Quelques feuilles de thym Huile...

Posté par NicolasMarie à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, recette mauricienne, recette originale, curry de thon, recette en sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2012

Recette de porc aux abricots secs

Recette sucrée-salée pour 4 personnes Ingrédients : 1 kilo d’échine de porc sans os 1 cuillère à café de cannelle en poudre 5 cl d’huile d’olive 5 cuillères à soupe de miel liquide 2 oignons 5 étoiles de badiane 80 grammes d’amandes 1 grande tasse de...

Posté par NicolasMarie à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette épicée, porc aux abricot, recette avec abricots, recette porc, recette salée, recette sucrée, sucré salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2012

Recette du Risotto de crevette au curry

Recette italo-indienne pour 4 personnes Ingrédients : 250 grammes de riz 1 gros oignon 400 grammes de crevettes ou de gambas 150 grammes de champignons de Paris Huile d'olive Poivre, sel 1,5 cuillère à soupe de crème 1,5 cuillère à café de curry 60 cl...

Posté par NicolasMarie à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, recette indienne, crevettes au curry, recette au curry, recette italienne, recettes épicées, risotto crevettes curry, risotto de crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2012

Recette des Brochettes de poulet épicées

Recette épicée pour 6 personnes Ingrédients : 3 citrons verts 6 cuillères à soupe de Nuoc-Mâm 3 cuillères à soupe de sauce soja 800 grammes de blanc de poulet Épices de tous les genres (tandoori, couscous, tajine, …) Préparation : Pour la marinade : Coupez...

Posté par NicolasMarie à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, poulet aux épices, recette poulet, brochette de poulet, recette brochettes poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2012

Recette du Poulet Tandoori

Recette épicée de l’Inde pour 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet et 4 cuisses 2 cuillères à Café de paprika 200 grammes de yaourt, de préférence au lait entier 1 cuillère à Café d'ail moulu 1 cuillère à Café de coriandre moulue 1 cuillère à...

Posté par NicolasMarie à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, recette indienne, recette épicée, recette poulet, poulet tandoori, recette poulet tandoori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2012

Recette de la Daube de Poisson

Recette épicée de l’île Maurice pour 4 personnes Ingrédients : 2 kilos de poisson (Congre, mulet, lotte,…) 2 oignons de belle taille 250 grammes de tomate 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 poivron 30 cl d’huile 1 cuillère à café d'ail écrasé...

Posté par NicolasMarie à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, daube de poisson, recette mauricienne, recette originale, recette daube, recette poisson, recette équilibrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2012

Recette du Poulet Korma

Recette Indienne aux nombreuses épices pour 4 personnes Ingrédients : 750 grammes de blanc de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 piment vert Huile d’olive Poudre de cardamome 6 clous de girofle 2 cuillères à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe de grains...

Posté par NicolasMarie à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aux épices, recette indienne, recette épicée, cuisine aux épices, cuisine indienne, poulet aux épices, poulet korma, recette korma, recette poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote